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德州市食药监局开展专项检查 承办“年夜饭”须

时间:2018-02-14 17:22

来源:网络整理作者:admin点击:

德州新闻网讯 1月24日,记者从德州市食品药品监督管理局获悉,为保障群众春节能吃上放心的年夜饭,我市将在全市范围内组织开展春节期间“年夜饭”专项检查行动,并启动了“年夜饭”预订登记,承办“年夜饭”的商家都须向食品药品监管部门登记报备。
据了解,此次检查除了要求承接“年夜饭”餐饮单位,向所在地食品药品监管部门进行备案外,还要求各县市区局约谈辖区内承办“年夜饭”餐饮单位负责人,落实好餐饮服务食品安全各项管理制度,严禁超范围、超负荷接待。
同时,结合目前正在开展的“食安护佳节”行动开展“年夜饭”专项检查,重点检查食品及食品原料进货查验和索证索票、鲜肉及肉制品使用、食品添加剂使用、食用油、食品贮存、餐饮具清洗消毒等。如发现有不符合承办条件的单位,责令其立即整改,拒不整改或整改后仍达不到条件的坚决取消其承办资格。
市食药监局工作人员提醒市民,年夜饭预订要看仔细,请选择获得餐饮服务许可证或食品经营许可证的餐饮单位,建议优先选择食品安全监督量化等级为优秀(大笑)和良好(微笑)的餐饮单位就餐。就餐后切记索取并留存消费票据等有关凭证。此外,不要食用河豚鱼和毒蘑菇等有毒有害、来历不明的食物、违禁生食水产品、感官性状异常和未烧熟煮透的菜肴。“在餐饮消费过程中,如发现食品安全问题,请及时拨打‘12331’进行投诉举报。”工作人员提醒,一旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等不适或明显的食物中毒症状,要立即到正规医院就医,并尽快向当地食品药品监管部门报告,一定要留存就餐发票、就诊记录等相关证据。(德州晚报全媒体记者汤锦瑶通讯员王晓华徐晔)

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